반응형 더덕구이1 더덕 효능 7가지, 산삼보다 좋다는 봄철 뿌리채소의 비밀 작년 홍천에서 두릅을 캐다가 더덕도 같이 캤어요. 땅속에서 더덕을 뽑아 올리는 순간 그 향이 어찌나 강하던지, 주변이 더덕 향으로 가득 찼던 기억이 납니다. 더덕은 생긴 게 인삼이랑 비슷해서 옛날부터 산삼 대용으로 불릴 만큼 약효가 뛰어난 뿌리채소예요.1. 더덕이란?더덕(Codonopsis lanceolata)은 초롱꽃과에 속하는 다년생 식물로 한국, 중국, 일본 등 동아시아에서 오랫동안 식용 및 약용으로 사용해 온 대표적인 산채입니다. 한방에서는 더덕을 사삼(沙蔘)이라고 부르며 폐와 위장을 보호하고 기력을 회복하는 효능이 있다고 알려져 있어요. 국가건강정보포털에 따르면 더덕은 사포닌, 이눌린, 식이섬유 등 다양한 생리활성 물질이 풍부해 건강 기능성 식품으로 주목받고 있습니다.더덕의 제철은 봄(4~5.. 2026. 4. 14. 이전 1 다음 반응형
